Ζαχαροπλαστική τέχνη
Οι ειδικότητες εργαζομένων που δύνανται να επιλέγονται και να παρακολουθούν το πρόγραμμα είναι:
- Ζαχαροπλάστης – Αρτοποιός
- Τεχνίτης Ζαχαροπλαστικής
- Βοηθός Τεχνίτη Ζαχαροπλαστικής
|
Διδασκόμενα μαθήματα |
Θεωρία |
Εργαστήριο |
Σύνολο ωρών διδασκαλίας |
|
Ζαχαροπλαστική Τέχνη |
105 |
60 |
165 |
|
Στοιχεία Μαγειρικής Τέχνης |
30 |
30 |
|
|
Εργασιακές Σχέσεις |
30 |
30 |
|
|
Υγιεινή – Ασφάλεια Εργαζομένων -HACCP |
35 |
35 |
|
|
Γαλλικά |
120 |
120 |
|
|
Σύνολο ωρών διδασκαλίας |
320 |
60 |
380 |