Η Πειραματική ΣΑΕΚ Τουρισμού Μακεδονίας συμμετείχε στο γαστρονομικό φεστιβάλ «Γεύσεις Θεσσαλονίκης Εκλεκτές», το οποίο πραγματοποιήθηκε στις 4 και 5 Σεπτεμβρίου 2026 στο Πάρκο Ξαρχάκου (Πάρκο ΧΑΝΘ).
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την ΑΝΕΘ Α.Ο.Τ.Α., στο πλαίσιο του διατοπικού σχεδίου συνεργασίας «Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός Γαστρονομικός Πολιτισμός», με στόχο την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς, των τοπικών προϊόντων και των αυθεντικών γεύσεων κάθε περιοχής.
Την Σχολή μας εκπροσώπησαν η εκπαιδεύτρια Μαγειρικής Τέχνης, chef Σταυρούλα Κεϊσίδου, και οι καταρτιζόμενοι της ειδικότητας “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (Chef)” Αναστασία Τσεκούρα και Κώστας Πάπας, οι οποίοι πραγματοποίησαν ζωντανή μαγειρική επίδειξη (live cooking), παρουσιάζοντας μια δημιουργική εκδοχή της εμβληματικής Σαλονικιώτικης συνταγής «Τας Κεμπάπ με Μελιτζάνες και Δαμάσκηνα πάνω σε Πλιγούρι».
Η επιλογή του συγκεκριμένου πιάτου, με ρίζες από την μικρασιατική κουζίνα, αποτέλεσε έναν φόρο τιμής στην πολυπολιτισμική γαστρονομική ταυτότητα της Θεσσαλονίκης.
Στο φεστιβάλ συμμετείχαν επίσης παραγωγοί από κάθε γωνιά της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης, παρουσιάζοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας, όπως μέλι, κρασί, ζυμαρικά, όσπρια, δημητριακά και γαλακτοκομικά, αναδεικνύοντας τον πλούτο της τοπικής παραγωγής και της ελληνικής γαστρονομίας.
Ευχαριστούμε θερμά την εκπαιδεύτριά μας, chef Σταυρούλα Κεϊσίδου, καθώς και τους καταρτιζόμενους, στην μαγειρική τέχνη, Αναστασία Τσεκούρα και Κώστα Πάπα, οι οποίοι ανταποκρίθηκαν με προθυμία στο κάλεσμα της Σχολής και συμμετείχαν εθελοντικά στη δράση, γεφυρώνοντας την εκπαίδευση με την προβολή της γαστρονομικής παράδοσης και του τουριστικού προϊόντος της Θεσσαλονίκης.
