Ειδικότητες

Ειδικότητες Πειραματικής Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού Μακεδονίας

Η φοίτηση στις Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού είναι υποχρεωτική, διαρκεί πέντε ( 5 ) συνολικά εξάμηνα και επιμερίζεται σε τέσσερα ( 4 ) εξάμηνα θεωρητικής και εργαστηριακής κατάρτισης, συνολικής διάρκειας από 1200 έως 1500 διδακτικές ώρες ανά ειδικότητα και σε ένα εξάμηνο Πρακτικής Άσκησης συνολικής διάρκειας 960 ωρών.
Το πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης πραγματοποιείται σε τουριστικές επιχειρήσεις (Ξενοδοχεία, εγκαταστάσεις ειδικής τουριστικής υποδομής και τουριστικά γραφεία) και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής. Οι καταρτιζόμενοι των Σ.Α.Ε.Κ. τοποθετούνται στις επιχειρήσεις για την πραγματοποίηση της πρακτικής τους άσκησης με τη διαδικασία της ονομαστικής τοποθέτησης.
Το πρόγραμμα σπουδών οδηγεί σε απόκτηση Βεβαίωσης Επαγγελματικής Κατάρτισης. Οι απόφοιτοι δύνανται να συμμετάσχουν σε εξετάσεις πιστοποίησης επαγγελματικής κατάρτισης, οι οποίες διεξάγονται από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π) και οδηγούν στην απόκτηση Διπλώματος Επαγγελματικής Ειδικότητας Εκπαίδευσης και Κατάρτισης, επιπέδου 5 [αρ. 25 του ν. 4186/2013 (Α΄ 193)].
Στην Πειραματική Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού Μακεδονίας λειτουργούν πέντε (5) ειδικότητες εκ των οποίων οι δύο Πειραματικές.
Η λειτουργία των πειραματικών ειδικοτήτων στοχεύει:
α) στην προσπάθεια της βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας, της διαφοροποίησης και ποιοτικής αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος της Ελλάδας, μέσα από την διαδικασία της παροχής εξειδικευμένης επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης του ανθρωπίνου δυναμικού που προσφέρει η Πειραματική Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού Μακεδονίας,
β) στην παροχή σύγχρονων γνώσεων και ανάπτυξη δεξιοτήτων στους καταρτιζόμενους μέσω της στενής συνεργασίας με την αγορά εργασίας,
γ) στην υποστήριξη του πειραματισμού, στην πιλοτική εφαρμογή καινοτομιών και εκπαιδευτικής μεθοδολογίας, με χρήση στο μέγιστο βαθμό ψηφιακών μαθησιακών εργαλείων, στο σύστημα της αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης, συμβάλλοντας στον καλύτερο σχεδιασμό εκπαιδευτικών μεθόδων που αφορούν την συγκεκριμένη αλλά και συναφείς με αυτήν ειδικότητες.