Τεχνικός Τουριστικών Μονάδων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας

Επαγγελματικό περίγραμμα ειδικότητας

Η ειδικότητα αποσκοπεί στη δημιουργία άριστα καταρτισμένων στελεχών που θα δραστηριοποιηθούν στο τομέα των επιχειρήσεων φιλοξενίας και εστίασης. 

  • Ο τεχνικός τουριστικών μονάδων και επιχειρήσεων φιλοξενίας είναι ένας ειδικευμένος εργαζόμενος, ικανός να χειρίζεται υπεύθυνα και αυτόνομα τα ακόλουθα θέματα: 
  • Υποδοχή των πελατών στο Ξενοδοχείο και εκτέλεση των σχετικών εργασιών στην Υποδοχή.  
  • Εργασίες στους ορόφους και τα δωμάτια του Ξενοδοχείου.  
  • Προμήθεια και διαχείριση του αποθέματος εμπορευμάτων και του υλικού. 
  • Πώληση και σερβίρισμα φαγητών και κρασιών στο Εστιατόριο. 
  • Παρασκευή και σερβίρισμα κοκτέιλ και αλκοολούχων ή μη ποτών στο Μπαρ. 

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας καλύπτουν θέσεις εργασίας σε όλο το φάσμα των επιχειρήσεων φιλοξενίας και εστίασης,  συμπεριλαμβανομένων ξενοδοχείων, κέντρων διακοπών, εστιατορίων, BAR και επιχειρήσεις catering.

Πρόγραμμα Σπουδών

Α' Εξάμηνο 

Αρχές Οικονομικής/ Τουρισμός/ Οργάνωση, Λειτουργία Ξενοδοχείων Ι/ Διοίκηση Επιχειρήσεων Ι/ Αγγλικά/
Γερμανικά/ Marketing/ Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Β' Εξάμηνο

Οργάνωση, Λειτουργία Ξενοδοχείων ΙΙ/ Διοίκηση Επιχειρήσεων ΙΙ/ Αγγλικά/ Γερμανικά/ Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα/ Οργάνωση - Λειτουργία Εστιατορίου/ Υγιεινή και Ασφάλεια/ Bar/ Οινολογία

Γ' Εξάμηνο 

Τουρισμός/ Οργάνωση - Λειτουργία Μαγειρίου/ Αγγλικά/ Γερμανικά/ Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα/
Τροφογνωσία - Εδεσματολόγιο/ Ξενοδοχειακές Εφαρμογές με χρήση Η/Υ / Λογιστική Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων

Δ' Εξάμηνο 

Αγγλικά/ Γερμανικά/ Πρακτική Άσκηση 

Βλέπε πλήρη οδηγό

Facebook Twitter Google+ Pinterest