ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ BARISTA

Διαδραστικό Σεμινάριο Βarista για τους σπουδαστές του Ι.Ε.Κ. μας, Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας Α΄έτος και Πειραματικό Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας Α’ & Β’ έτος, υλοποιήθηκε την Τρίτη 5 Μαρτίου 2024 στο Μπαρ του Ι.Ε.Κ. Τουρισμού Μακεδονίας από την BAR E.S.C team.

O άρτια εκπαιδευμένος και πιστοποιημένος Elite Bartender Απόστολος Λαδόπουλος μαζί με τους συνεργάτες του, Barista Νίκο Κωνσταντινίδη, απόφοιτο της ΙΕΚ μας και την Barista Ναϊδου Κασσιανή-Μαρίνα άνοιξαν τον σεμινάριο με μια ιστορική αναδρομή στο καρπό του καφέ εστίασαν στην ποικιλία Arabica - Robusta, ανέλυσαν τις Βασικές Αρχές εκχύλισης εσπρέσσο, τις ρυθμίσεις μηχανής - μύλου άλεσης και εκτέλεσαν με την συμμετοχή των σπουδαστών μας παρασκευές κρύου και ζεστού καφέ εσπρέσσο.

Το σεμινάριο μας που είχε σχεδιαστεί για να εξοπλίσει με γνώσεις και δεξιότητες τους αυριανούς επαγγελματίες του Μπάρ έκλεισε με ένα αρωματικό φλυτζάνι καφέ και πολλά χαμόγελα!

Τις ευχαριστίες μας στην BAR E.S.C team και τους εκλεκτούς συνεργάτες της.